La Universidade Popular de Corcubión fue creada en septiembre de 1981.
Tomando como referencia la Universidade Popular de Rekaldeberri, previo a la constitución de la asociación se organizaron jornadas culturales que abarcaban distintos ámbitos, desde el arte, la ciencia, el deporte, la pedagogía, la naturaleza, etc., contando con el apoyo del ayuntamiento. Esta Universidad Popular tenía actividad durante todo el año y en septiembre se celebraban congresos que intentaban reunir todo lo experimentado durante el año e incluso compartirlo con personas de la oficialidad universitaria. Este fue el germen de lo que luego se constituyó como Asociación Universidade Popular de Corcubión.