Toñi de la Iglesia es presidenta de la asociación cultural La Ortiga de la que forma parte desde finales de los años 90. Su recorrido vital ha estado marcado por las luchas feministas y ecologistas de los años 70 en las que participó activamente a través de diversos colectivos y asociaciones.
En 1992 fundó, junto al antropólogo Antonio Montesino, Editorial Límite, una pequeña editorial independiente responsable de las ediciones de la revista de arte, literatura y pensamiento La Ortiga que en la actualidad co dirige. Impulsora del proyecto La Casa de Fresno, un espacio gastronómico-cultural en el valle de Campoo (Cantabria) donde coordinó distintas actividades culturales, gastronómicas, ediciones y encuentros entre 2005 y 2015. Actualmente es la coordinadora del proyecto Biblioteca y Archivo Antonio Montesino y de los talleres de lectura de La Ortiga Colectiva.